fredag 9 mars 2018

Churros

Churros



Du behöver :
2.5dl mjölk
120g smör
1tsk salt
2msk socker
2.5dl mjölk
5 ägg

Du behöver också  strösocker och kanel att strö över dina churros. Du behöver också choklad och eventuellt Nutella att doppa dem i.

Gör så här:
Koka upp mjölken, smöret och sockret. Blanda ner mjölet och rör om med t.ex en träslev i 3-4 minuter på medelhög värme. Rör om hela tiden.



Häll över massan till en kall bunke och rör ner 1 ett ägg åt gången. Rör ordentligt till massan gått ihop sig mellan varje gång du tillsätter ett ägg.
Rör ihop massan ordentligt och häll ner i en spritspåse med lämplig stor tyll, har du ingen går det bra utan.

Massera spritspåsen noga så du inte har så mycket luftbubblor i smeten.


Sätt din fritös på,  eller värm olja i en kastrull till 180°c.

Kläm ut lagom långa "korvar" i oljan och fritera gyllene,  vänd försiktigt och fritera gyllene även på nästa sida. Ta ut churrosarna och lägg på hushållspapper, strö på kanel och socker.

Doppa gärna i smält choklad eller smält choklad utblandat med Nutella 😋




fredag 2 mars 2018

Ricekrispiecookies

Ricekrispiecookies 




Du behöver:

 200g smält smör
2 dl strösocker
1½ msk vaniljsocker
2 msk kakao
4 msk O´boypulver
6 dl mixade havregryn
3 msk kallt kaffe
1 msk grädde


250 g  mjölkchoklad att smälta och doppa i.

Crisp:

100 g  mjölkchoklad
3 dl Ricekrispies

Mixa havregrynen fint med mixer eller en matberedare.
Häll i resten av ingredienserna i matberedaren och blanda ihop allt till en lös smet.
Låt stå i kylskåp i minst 2 timmar så att smeten stelnar.
Rulla sedan till bollar som du plattar till.
Lägg i frysen en stund eller kyl i minst 2 timmar.

Doppa dina kakor i chokladen som du smält, du behöver inte doppa hela ovansidan då den ska täckas med Ricekrispie och chokladröran. 
I samma skål som den smälta chokladen kan du smälta resten av chokladen och tillsätta ricekrispies och röra om ordentligt men försiktigt. 
Klicka ut röran på varje kaka, kyl någon timme innan du avnjuter kakorna.