fredag 24 november 2017

Gyros i Pitabröd med Stripps och Tzatziki 

Gyros
Du behöver: 
1000g tunt strimlad fläskfilé eller kycklingfile
3msk gul senap
3msk olivolja
2msk rödvinsvinäger
2tsk spiskummin
3tsk salt
3klyftor vitlök som pressas eller rivs
1-1.5 msk torkad oregano

Gör så här:
Strimla köttet i tunna strimlor, blanda samman resten av ingredienserna och häll över köttet, låt marinera några timmar eller över natten.
Stek på hög ärme,
 snabbt så inte kycklingen blir torr medan strippsen börjar bli färdig i ugnen eller i fritösen.

Tzatziki
Du behöver:
2/3 av en gurka eller 1 liten
2 vitlöksklyftor 
Salt
Svartpeppar 
Grekisk yoghurt
1tsk olivolja

Gör så här:
Strimla gurkan och pressa ur så mycket vatten du kan och lägg sedan ner den i en skål. Pressa även ner vitlöken. Blanda ner resten av ingredienserna och rör om. Smaka av eftersom du saltar och peppar.

Till Gyros är det vanligt att äta persilja, skivad tomat, strimlad rödlök och pepperoni. Fyll ditt Pitabröd till bredden och ringla över massor med sås och njut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar