måndag 7 augusti 2017

Grönsakslasagne

Grönsakslasagne 


Du behöver:
Lasagneplattor (jag använde bönplattor)
1gullök
2 vitlöksklyftor 
Olja
1frp passerade tomater
1tsk socker
Svartpeppar 
1 röd chili
1 zucchini 
4dl lätt Cream Fraiche 
Mozzarella 

Gör så här:
Skiva löken tunt och pressa vitlöken, bryn i olja till löken är karameliserad. Tillsätt de passerade tomaterna sockret, salt och svartpeppar. Låt koka i ca 10 minuter.
Skär zucchinin i tunna skivor och hacka chilin fint, häll  ner det tillsammans med Cream Fraiche i en kastrull, salta och peppra och låt allt koka i ca 10 minuter.
Varva lasagneplattor med den kokta zucchinisåsen med ev rivna morötter om önskas och din andra sås. Toppa rikligt med mozzarella  och gratinera i ugnen som är 225°c.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar