fredag 11 mars 2016

Lax i papper med kokt potatis, sallad och räkröra

LAX I PAPPER MED POTATIS, SALLAD OCH RÄKRÖRA
 Världens enklaste och kanske godaste små paket.
Hemma hos oss håller vi det enkelt, barnen gillar det så.
Inga krussiduller och konstigheter utan lax inbäddad i salt, peppar, dill och smör.
Till det äter vi kokt potatis och sallad, mer behövs egentligen inte. Men nu är det ju helg, så det blev lite räkröra till det.


Gör så här: 

Sätt ugnen på 220°. Lägg laxbitarna  ( ca 150g per pers) på var sitt papper, salta, peppra och lägg på dill och en bit smör alternativt en citronskiva, beroende på tycke och smak. Förslut papperet och knyt ev om med ett bomullssnöre eller lägg på ett ugnssäker redskap som tyngd så inte pappret viks upp i ugnen Baka mitt i ugnen ca 10 minuter, fisken ska vara lite rosa i mitten.

Räkröra
Räkröra finns nog i oändlighet men den som alltid går hem hos barnen och dessutom är enkel att göra utan att behöva tänka till är just denna. Det du ser är det du får.
Majonnäs
Gräddfil
Dill
Purjolök
Röd rom 
Salt
Vitpeppar 
Räkor








Inga kommentarer:

Skicka en kommentar