onsdag 6 januari 2016

Strassburgare

Strassburgare 


Strasbourg är en stad i Frankrike. Stadens historia sträcker sig tillbaka till innanromartiden och har länge utgjort en viktig knutpunkt för fransk och tysk kultur; här talades under långa tider tyska, vilket förklarar stadens nuvarande namn.

Varför småkakor Strassburgare har fått sitt namn som liknar stadens namn Strasbourg hittar jag ingen information om. Så här bakar du dem i alla fall:

125 g mjukt smör
30 g florsocker 
2 tsk vaniljsocker 
Vispa vitt och fluffigt.
Tillsätt 75 g potatismjöl
90 g vetemjöl
Vispa ihop ordentligt.
Lägg i en spritspåse med en passande tyll.
Spritsa ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper.  Grädda i mitten av ugnen som är 175 grader varm i ca 10 minuter.
Låt svalna!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar