söndag 13 december 2015

Minecraft cake

Minecraft cake
Lagom till min äldsta son fyllde 12år önskade han sig en Minecraft tårta.
Sagt och gjort, men långt ifrån jättebra. Roligt hade vi i alla fall.



Rostade Kastanjer

Rostade Kastanjer
Att rosta kastanjer i ugnen för att sedan äta med smör har blivit en jultradition hos oss. 
Det är viktigt att tvätta av dem ordentligt och skära ett ordentligt snitt i dem innan man antingen sätter i dem i ugnen på ca 200-225°c eller bryner på dem över öppen eld.


(Lånad bild)



Syrliga Citronremmar

Syrliga Citronremmar 
😨 



5tsk  gelatinpulver eller 10 gelatinblad
1 dl  syrlig lemon curd
2,5  citroner, rivet skal2,5 msk  citronsaft
1,5 dl  strösocker
0.5tsk vaniljsocker 
0,5 dl  vit sirap
1,5 dl  vatten
0,5 tsk  citronsyra ev. ett par droppar gul karamellfärg
 matolja
GARNERING strösocker citronsyra

Gör så här:

Börja med att lägga gelatinpulvret- eller bladen i kallt vatten. Klä en plåt med bakplåtspapper som du penslar med matolja. Koka upp ingredienserna utom gelantinet i en kastrull. Låt stormkoka i 5-6 minuter, till smeten har blivit lite tjockare. Tag bort från värmen och tillsätt gelatinet. Rör om ordentligt tills gelatinet smält.Häll ut smeten på bakplåtspappret, se till så att plåten står på ett plant underlag. Bred ut smeten så att den täcker hela bakplåtspappret. Låt stå och torka i rumstemperatur över natten. Pensla en vass kniv med olja och skär upp 2 cm breda remmar. Doppa dem i strösocker som du blandat med citronsyra. Lägg remmarna på ett bakplåtspapper, rulla ej ihop dem. Låt vila minst 2 h innan du rullar ihop dem!

Rock Road Snittar

Rocky Road Snittar



150g Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
1.5 tsk Vaniljsocker
1.5 tsk Bakpulver

Toppning

200 g Mjölkchoklad
Minimarshmallows

1/2 påse Dumle
1 dubbel Daim



Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Knåda ihop alla ingredienser till degen i en bunke.
Arbeta ihop en smidig deg med händerna.
Rulla degen till två längder och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Hacka chokladen fint medan kaklängderna gräddas.
Strö över chokladen på längderna direkt när de kommit ut ur ugnen, 100 gram på varje längd.
Ställ tillbaka plåten i ugnen i 30 sekunder.
Tag en liten slickepott och bred ut chokladen på längderna.
Strö över ditt hackade godis.
Låt stelna svalt en stund och skär sedan i snittar.