torsdag 12 november 2015

Mazarinkaka med Hallonglasyr

Mazarinkaka med Hallonglasyr

350g smör
150- 200g riven mandelmassa 
2st ägg
8-16 droppar bittermandel 
3dl mjölk
6dl mjöl
2msk vaniljsocker
1tsk bakpulver

Smält smöret, riv mandelmassan och blanda ihop detta i en skål med äggen, mjölken och dropparna.
Blanda ihop de torra ingredienserna och till sist alltihop.

Grädda i en form som är ca 20×30 cmi mitten av ugnen.

Glasyren
Rör ihop 1.5dl hallon sylt och 1-2dl florsocker beroende på hur lös hallon sylt du använder.
Bred ut glasyren på en väl kyld kaka. 
Håll till godo!


onsdag 11 november 2015

Double chocolate cokies filed with mintcream

Double chocolate cokies filed with mintcream



Kakan

175 smör (mjukt)
1/2 dl socker
3 1/2 dl mjöl
2msk kakao
Rör ihop smöret och sockret pösigt. Arbeta ner mjölet och kakaon. Forma till en rulle, plasta in i plastfolie och kyl i minst en timme.
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar och skär upp rullen i tunna skivor och lägg ut glest på plåtarna. Grädda ca 6-8 minuter.

Låt kakorna svalna helt och bred sedan ut krämen på hälften av kakorna. Förvaras kallt ca 3- 4 dagar.

Fyllning
4msk grädde
3.5dl florsocker
1/2tsk pepparmintsolja

Eller
4msk grädde
3.5dl florsocker
2 droppar vaniljessens alternativt 2 tsk vaniljsocker

Eller
4msk grädde
3 dl florsocker
1tsk kakao
1tsk vaniljsocker

Rör ihop med gaffel.