lördag 30 maj 2015

Pastasauce with Chicken garlic and Herbs

Pastasauce with Chicken garlic and Herbs!

Visste ni att det faktiskt är riktigt viktigt vad för typ av pasta man ska välja till sin pastasås?!

Den traditionella spagettin passar bäst till olje och tomatiserade såser, alltså en hederlig Bolognese just för att såsen och pastan fördelas på ett jämt sätt och ger en god smakbalans. Bandpasta passar riktigt bra till en krämigare sås, typ Carbonara, just för att såsen fastar på pastan och blir på så sätt enkel att äta. Pastahjul, pastafjärilar och liknande gör sig bäst till sallader eller grönsakssåser just för att alla små vrår och sprickor som blir i pastan fångar upp smaker och såser bra.

Jag valde en mitt i mellan pasta, den är lite bredare än spagetti men inte fullt så bred som bandpastan. Egentligen bara för att det var den jag hade hemma men också för att det är min Al time favorite, den är så enkel att få Al dente! ;o)



lördag 9 maj 2015

Pavlova tårta

Pavlova tårta

Under 1920-talet turnerade Anna Pavlova, den ryska ballerinan i Australien och på Nya Zeeland varpå bakelsen uppfanns till hennes ära. Kakan består av en marängbotten. Marängen ska vara krispig på utsidan och mjuk och seg på insidan. Tårtan toppas med vispgrädde och olika frukter och bär, riktigt supergott och perfekt som efterrätt en varm och solig kväll.