söndag 13 december 2015

Minecraft cake

Minecraft cake
Lagom till min äldsta son fyllde 12år önskade han sig en Minecraft tårta.
Sagt och gjort, men långt ifrån jättebra. Roligt hade vi i alla fall.



Rostade Kastanjer

Rostade Kastanjer
Att rosta kastanjer i ugnen för att sedan äta med smör har blivit en jultradition hos oss. 
Det är viktigt att tvätta av dem ordentligt och skära ett ordentligt snitt i dem innan man antingen sätter i dem i ugnen på ca 200-225°c eller bryner på dem över öppen eld.


(Lånad bild)



Syrliga Citronremmar

Syrliga Citronremmar 
😨 



5tsk  gelatinpulver eller 10 gelatinblad
1 dl  syrlig lemon curd
2,5  citroner, rivet skal2,5 msk  citronsaft
1,5 dl  strösocker
0.5tsk vaniljsocker 
0,5 dl  vit sirap
1,5 dl  vatten
0,5 tsk  citronsyra ev. ett par droppar gul karamellfärg
 matolja
GARNERING strösocker citronsyra

Gör så här:

Börja med att lägga gelatinpulvret- eller bladen i kallt vatten. Klä en plåt med bakplåtspapper som du penslar med matolja. Koka upp ingredienserna utom gelantinet i en kastrull. Låt stormkoka i 5-6 minuter, till smeten har blivit lite tjockare. Tag bort från värmen och tillsätt gelatinet. Rör om ordentligt tills gelatinet smält.Häll ut smeten på bakplåtspappret, se till så att plåten står på ett plant underlag. Bred ut smeten så att den täcker hela bakplåtspappret. Låt stå och torka i rumstemperatur över natten. Pensla en vass kniv med olja och skär upp 2 cm breda remmar. Doppa dem i strösocker som du blandat med citronsyra. Lägg remmarna på ett bakplåtspapper, rulla ej ihop dem. Låt vila minst 2 h innan du rullar ihop dem!

Rock Road Snittar

Rocky Road Snittar



150g Smör
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 dl Strösocker
3 msk Kakao
3 msk Sirap, ljus
1.5 tsk Vaniljsocker
1.5 tsk Bakpulver

Toppning

200 g Mjölkchoklad
Minimarshmallows

1/2 påse Dumle
1 dubbel Daim



Gör så här:
Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175°C.
Knåda ihop alla ingredienser till degen i en bunke.
Arbeta ihop en smidig deg med händerna.
Rulla degen till två längder och lägg på plåten.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Hacka chokladen fint medan kaklängderna gräddas.
Strö över chokladen på längderna direkt när de kommit ut ur ugnen, 100 gram på varje längd.
Ställ tillbaka plåten i ugnen i 30 sekunder.
Tag en liten slickepott och bred ut chokladen på längderna.
Strö över ditt hackade godis.
Låt stelna svalt en stund och skär sedan i snittar.

torsdag 12 november 2015

Mazarinkaka med Hallonglasyr

Mazarinkaka med Hallonglasyr

350g smör
150- 200g riven mandelmassa 
2st ägg
8-16 droppar bittermandel 
3dl mjölk
6dl mjöl
2msk vaniljsocker
1tsk bakpulver

Smält smöret, riv mandelmassan och blanda ihop detta i en skål med äggen, mjölken och dropparna.
Blanda ihop de torra ingredienserna och till sist alltihop.

Grädda i en form som är ca 20×30 cmi mitten av ugnen.

Glasyren
Rör ihop 1.5dl hallon sylt och 1-2dl florsocker beroende på hur lös hallon sylt du använder.
Bred ut glasyren på en väl kyld kaka. 
Håll till godo!


onsdag 11 november 2015

Double chocolate cokies filed with mintcream

Double chocolate cokies filed with mintcream



Kakan

175 smör (mjukt)
1/2 dl socker
3 1/2 dl mjöl
2msk kakao
Rör ihop smöret och sockret pösigt. Arbeta ner mjölet och kakaon. Forma till en rulle, plasta in i plastfolie och kyl i minst en timme.
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar och skär upp rullen i tunna skivor och lägg ut glest på plåtarna. Grädda ca 6-8 minuter.

Låt kakorna svalna helt och bred sedan ut krämen på hälften av kakorna. Förvaras kallt ca 3- 4 dagar.

Fyllning
4msk grädde
3.5dl florsocker
1/2tsk pepparmintsolja

Eller
4msk grädde
3.5dl florsocker
2 droppar vaniljessens alternativt 2 tsk vaniljsocker

Eller
4msk grädde
3 dl florsocker
1tsk kakao
1tsk vaniljsocker

Rör ihop med gaffel.




torsdag 22 oktober 2015

Stenåldersbröd

Stenåldersbröd 


150g nötter (jag använde Para nötter)
150g pumpafrön 
100g sesamfrön
100g linfrön
100g solrosfrön 
1dl olja (jag använde 0.5 dl kokosolja och 0.5 dl rapsolja)
3tsk salt
5 ägg
Mixa nötterna och pumpafrön ordentligt med hjälp av en stavmixer.
Blanda samman resten. Häll ner smeten i en limp/fransk bakformar med bakplåtspapper. 
Ugnen ska vara 160 grader och efter ca 60 minuter är limpan klar. 
Gott med Philadelphia och grönsaker.

Har provat att rosta, det är sjukt gott, pröva!

Socker

Socker
När magen krånglar och för en period behöver vila från socker, gluten och laktos, ja också stress men det är en annan historia, behöver man vara påhittig.
Det är inte helt enkelt att utesluta allt som är jobbigt för magen och ändå få en dräglig vardag. 
Visst kan det låta som ett I-landsproblem att inte kunna äta vad man vill. Buhu stackars mig, men allvarligt det är inte roligt, att sluta med godis och lusläsa varenda innehållsförteckning efter socker i alla kända och okända format för att tillslut ändå måsta rata 90% av varorna i affären.
Sakta men säker börja jag förstå att allting handlar om rena och naturliga produkter. 
Sedan många år tillbaka äter vi väldigt lite halvfabrikat hemma hos mig, så lite duktig tyckte jag nog att jag var, ända till min mage kraschade totalt.
Då började jag titta runt i kyl och skafferi för att få en djupare förståelse av vad jag egentligen stoppade i min mage.
Laktos fri mjölk- för läkaren sa att jag skulle vila magen från laktos- innehåller tydligen en massa andra sockerarter förutom mjölksocker.
Kaviar- här står socker som nr 2 på innehållsförteckningen. 😕
Bearnaisesås- Ja, för det är väl ingen normal människa som orkar vispa ihop en bearnaisesås jämt och ständigt. När jag var lite åt man bea  vid middagsbjudningar (om man hade tur) idag, hemma hos mig går det mer bearnaisesås än ketchup. 😂
Ketchup- det har jag slutat äta för länge sedan, det visste jag sedan tidigare, att det innehåller mycket socker.
Flingor
Frukt
Bröd
Pasta
Lätt produkter
Light produkter- konstgjort socker lurar bara kroppen till att vilja ha mer sötsaker och snart står du där med skägget i brevlådan eller  händerna i kakburken.
Ja ni allt möjligt triggar igång en socker junky.


lördag 17 oktober 2015

Bounty pokecake

Bounty pokecake
Myteriet på Bounty var en händelse som utspelade sig ombord på Royal Navy-skeppet HMS Bounty den 28 april 1789
HMS Bounty var ett brittiskt fartyg som 1787 avseglade från England till Tahiti, för att samla in plantor från ett speciellt träd. På vägen tillbaka inträffade det kända myteriet.... (Wikipedia) Nu var det dock en helt annan Bounty jag tänkte på, så håll till godo!






Du behöver:

KAKAN
4,5 dl socker4 dl vetemjöl1,5 tsk vaniljsocker3 tsk bakpulver4,5 msk kakao3 st ägg225 gram smält smör eller margarin2,25 dl kokande vatten

SMÖRKRÄMEN225 gram smör eller margarin4 dl florsocker2 st ägg1 paket  kokos

KOLASÅSEN
1dl grädde
1dl socker
1dl sirap

GARNERINGEN
150 g ljus blockchoklad1,5 msk kokosolja alternativt rapsolja

Gör så här:
  1.  Vispa ägg och socker, tillsätt torrvarorna därefter smör och vatten.
  1. Grädda kakan i en långpanna  eller i en rund springform med bakplåtspapper eller smord. Ugnen ska vara 175 grader varm och efter 15-20 min ( i långpanna) (30 min i springform) är kakan klar. Låt kakan svalna.
  2. Koka ihop ingredienserna till kolasåsen. Gör några små hål i kakan och häll över nästan all kolasås så det rinner ner i hålen och låt det hela svalna.
  1. Smält smöret till smörkrämen eller använd mjukt, rumsvarmt smör och rör ner resten av ingredienserna. Rör ner resten av kolasåsen och bred över den kalla kakan.
  1. Smält blockchoklad med olja och bred på kakan. Kyl väl och skär upp i små rutor eller tårtbitar om du gjort en tårtmodell!

söndag 11 oktober 2015

S'morse

S'morse

 


En s'more är en sötsak som traditionellt tillagats vid camping i USA och Kanada. Den består av en grillad marshmallow och ett lagerchoklad mellan två grahamskex. Idag hittar man dock allt från Starbucks S'morsekaffe till riktigt ståtliga S'morsebröllopstårtor. Det är lite hysteri kring det hela men det kan jag förstå, för det är syndigt gott och riktigt mysigt att grilla marshmallow med barnen.
Har man ingen grillats tillgänglig eller om höstregnet gör sig påmind kan man alltid göra en S'morse i ugnen!
Lånad bild.


onsdag 7 oktober 2015

Hallonkaka

Hallonkaka



Recept kommer snart


Kanelkladdkaka med äppelgrädde

Kanelkladdkaka med äppelgrädde 

Rekonstruerad äppelpaj kan man nog kalla det. Hjärnan spelar ett litet spratt med munnen eller kanske tvärtom. Det smakar lite som äppelpaj men konsistensen är helt annorlunda.


Ingredienser
4 1/2 dl strösocker 2 1/4 dl vetemjöl 3 ägg 4 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 135 g smält margarin eller smör och 4 tsk kanel

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader om det är en varmluftsugn).

Smöra en form med löstagbar kant.

Blanda ihop ingredienserna försiktigt utan att vispa.

Häll smeten i formen.

Grädda i 25 minuter i mitten av ugnen.
Äppelgrädde 
Vispa grädde och tillsätt äppelmos eller nykokta stampade/mosade äpplen

onsdag 30 september 2015

Blueberry panncakebites

BLUEBERRY PANNCAKEBITES

Blueberry panncakebites heter det, fast min dotter kallar dem "Blåbärs mumsisar", mycket roligare och finare tycker jag.
Hur som helst, detta är ett amerikanskt påhitt. Man tror att det är muffins, fast det är som  pannkaka men ändå inte riktigt.

Riktigt super bra att ha med på resan eller picknicken för de smular inte, man äter dem med händerna som en muffins, de är betydligt nyttigare då de nästan inte innehåller något tillsatt socker och mättar mycket bättre än muffins.






Du behöver:
4,5dl mjöl
2tsk bakpulver
2st vispade ägg
1tsk vaniljsocker
3dl mjölk
50 g smält smör
1dl blåbär

Gör så här:
Vispa upp äggen med en gaffel i en skål.
Smält smöret och vispa ner i äggen tillsammans med mjölken.
Ta en annan skål och blanda samman alla de torra ingredienserna.
Rör nu samman allting till en slät smet.
Smöra din minimuffins form, fyll varje "hål" till 1/3 med smet och lägg ner 2-3 blåbär i varje.

Grädda i mitten av ugnen som är 175 g till de ser ut att börja få en ljusbrun färg, ta ut muffinsplåten och vänd försiktigt varje "muffin" och grädda ytterligare några minuter.



lördag 5 september 2015

Friterad glass

Friterad glass

I somras när familjen var på Urkult i Näsåker såg min mellersta son en skyllt om Friterad glass, det där gick han och funderade på länge. Hur kan man fritera glass, smälter den inte och hur äter man den?!
Efter en massa funderingar, vågade han prova, han älskade det och har pratat om det sedan dess.

Idag den 5 september fyller han 10 år, så nu ville jag så gärna att vi provade att göra detta hemma. Inte riktigt samma WOW-faktor, så jag får nog prova fler recept innan jag ger upp.

Det var verkligen jättegott, men inte det rätta krispet. Jag behöver nog högre temperatur på oljan i fritösen nästa gång.


 

Det hela är väldigt enkelt. Knåda ihop en helt vanlig pajdeg men tillsätt 0.5 dl socker och 1 tsk kanel.
Kavla ut din pajdeg tunt som tusan och skopa ut rejäla glasskopor med jämna mellanrum. Skär ut degen runt varje glasskula och knåda ihop degen runt kulan. Vira in i lite alu folie och kasta snabbt in i frysen.
Jobba snabbt så glassen inte smälter.
Efter några timmar i frysen är de redo att fritera. Ta av folien först bara.
Servera gärna med varm hjortronsylt. Jag rullade mina i lite socker.

Peanut butter Chocolate chip Oatmeal cookies

Peanut butter Chocolate chip Oatmeal cookies

Lite absurt känns det allt, att mata ut recept på sötsaker här på bloggen när magen nyss har kraschat och jag själv lever på soppa. Nu behöver jag dock rensa bland foton i telefonen och i recepthögen. 

Så håll till godo!


DU BEHÖVER:
5 dl havregryn
3,5 dl mjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2,3 dl mjukt smör
1 burk slät jordnötssmör
1,5 dl farin socker
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2.3 dl ljus choklad (krossad eller knappar)


GÖR SÅ HÄR:
Blanda samman alla de torra ingredienserna, utom chokladen i en skål.
Blanda samman resterande ingredienserna i en annan skål, blanda väl.
Blanda nu samman allting med hjälp av degkrokar och tillsätt chokladen.
Med hjälp av händerna rullar du bollar, stora som golfbollar och lägger ut på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem med en gaffel och grädda i mitten av ugnen  som ska vara 175 grader i ca 15 minuter.

Death By Chocolate Chip Cookies

Death By Chocolate Chip Cookies

Kan det bli för mycket choklad någonsin?! Detta är en ganska vuxen kaka, inte så jätte söt som man kan tro utan en lyxig kaka lagom att bjuda på till kaffet eller till ett stort glas mjölk om man nu inte tycker om kaffe eller när de yngre inte kan motstå kakorna.



DU BEHÖVER:
2.25 dl smält mörk choklad
1 dl cacao
1 tsk salt
6 msk socker
1 tsk vaniljpulver
2.25 dl ljus choklad (knappar eller krossad)
4-5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2,25 dl rumsvarmt smör
2 ägg
2,25 dl vit choklad (knappar eller krossad)
1 dl ljus choklad (knappar eller krossad)

GÖR SÅ HÄR:
Smält chokladen och blanda ihop med resten av de blöta ingredienserna.
Blanda samman alla de torra ingredienserna utom all choklad.
Blanda samman, gärna med degkrokar. Efter ca en minut blandar du ner all chokladkross.
Ta en bordssked och klicka ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Kyl gärna i ca 60 minuter.
Skjuts in i ugnen 175 grader i ca 15 minuter.

Red Velvet Cheesecake Brownie

Red Velvet Cheesecake Brownie

Japp, det är lite på tapeten just nu att baka ihop en massa redan "påhittade" bakverk och godisar. Ja men, tänk själv att smeta ihop de godaste sakerna du kan komma på. Sockerbomb tycker vissa, Mumms fillibabba tycker andra!



DU BEHÖVER:
(Red Velvet Brownien)
115 g smör
2.4 dl socker
4 msk cacao
0.5 tsk kanel
0.5 tsk vaniljpulver
några droppar röd karamellfärg
0.5 tsk salt
0.5 tsk vitvinsvinäger
2 ägg
1.8 dl mjöl

(Cheesecake fyllning)
2,3 dl Philadelphia
3 msk socker
0.5 tsk vaniljpulver
1 äggula

GÖR SÅ HÄR:
Bred ut ett bakplåtspapper i en långpanna med högre kanter ca 45*35 cm.
I en skål blandar du ihop det smälta smöret, sockret, cacaon, kanelen, vaniljen och karamellfärgen till en slät massa.
I en annan skål vispar du ihop äggen och rör sedan ner det i den första skålen. Vik nu försiktigt ner mjölet.
Bred ut 3/4 delar av smeten i din långpannan och spara resten.

I en ny skål vispar du ihop philadelphian med resterande ingridienser till en slät smet.

Bred ut den försiktigt över Red Velvet Brownie smeten. Till sist häller du över den sista Red Velvet Brownie smeten och gör ett marmormönster försiktigt med en kniv.
Grädda i ca 20-30 minuter i 175 grader i mitten av ugnen.


lördag 22 augusti 2015

Beef Enchilada Dip

Beef Enchilada Dip

Tänk dig en kryddig köttfärssås med smält ost och hackad färsk chili på som du äter med hjälp av endast tortillachips.
Helst av allt kan du göra denna fantastiska gryta i en stor wokpanna utomhus tillsammans med ett härligt gäng vänner. När grytan är klar hackar ni färsk chili över och river cheddarost över och låter den smälta  något innan ni sätter er runt grytan med ett hav av tortillachips och äter direkt ur woken.

Att få sällskap i köket eller ute vid grillen och woken för att sedan äta tillsammans på detta sätt ger lite av samma känsla som när man tänder en stor brasa vid en mysig grillplats i skogen eller vid en sjö. 

Jag tror att just denna känsla laddar mina batterier lite grann!





DU BEHÖVER:
Nötkött
Olja eller smör till pannan
hönsbuljong
vitlök
gul lök
paprika krydda
enchilada kryddmix
tacosalsa (hot)
chilisås (heinz)
röd chili
cheddarost
tortillachips

Go Nuts!!


söndag 16 augusti 2015

Hålla fokus på saker som är viktig

Det är lätt att tappa fokus, tappa fotfästet och glömma bort sig själv.
Vem är jag, vad tycker jag om att göra, att se på, att äta eller vart tycker jag om att vara?!

När hela äns liv går ut på att vara där för andra, hjälpa andra, prestera, vara duktig eller till och med bäst blir det panikartat och nästan ångestfyllt när någon helt plötsligt frågar mig vad jag vill.
Vad vill jag ?! 
Plötsligt går hjärnan på högvarv och det enda jag fokuserar på är att jag måste säga något som blir bra för alla.
Ett demokratiskt svar som gör alla nöjda.

Helknasigt att brottas med detta varje dag men det är en del av hur min barndom har präglat mig. Så, för att vid snart 33 års ålder börja jobba med  detta ska jag för första gången i mitt liv avlägga ett seriöst nyårslöfte, något tidigt påkommet men ändock :-)
Jag ska försöka lära känna mig själv.
Japp, lite lagom flummigt! ;)
Jag ska försöka lista ut vad min favorit färg är, vad min favorit rätt är och vad jag tycker om att göra till att börja med.
En egotripp! :)

För hur det än är, behöver man må bra själv för att orka ta hand om andra på bästa sätt.


onsdag 12 augusti 2015

Kantareller och Kantarelltoast

Kantarelltoast 
Skogensguld på en rostad macka med extrasaltad bregott, det är riktigt gott.


Idag har det varit en sån där fantastisk dag fast jag först inte trodde att det skulle bli det då jag kände mig stressad.
Ni vet de där sista dagarna innan semestern  är slut och man bara måste skynda sig att ta tillvara på "den sista tid i frihet" typ 😞.

Hux flux vid frukostbordet bestämde vi att vi skulle åka iväg och plocka svamp.
Väl ute i skogen tittade solen fram och alla fann ett fantastisk lugn och redan efter 20 minuter hittade vi skatten, ett hav av guld. 
 



tisdag 11 augusti 2015

Blåbärspaj

Blåbärspaj 
Blåbärspaj  är en utav de få frukt eller bärpajer jag tycker om då varma bär eller frukter inte är min grej. Denna paj är däremot  någonting jag kan längta efter. Visst kan jag fuska lite och göra den på frusna bär, men ingenting  går upp emot nyplockade blåbär. 
Denna paj är gjort på en halv sats vetedeg, den andra halvan blev det Kardemumma  bullar av.

När vete degen jäst kavlar du ut ungefär 1/3 av degen och täcker en ugsplåt med höga kanter.
Grädda i mitten av ugnen, 200°c i ca 10 minuter.
Ta ut plåten häll över ca 1-1,5l blåbär. Strö över 2dl potatismjöl och 1,5dl socker.
Kavla och skär ut remsor som du lägger över i ett rutmönster grädda sedan till en gyllenbrun färg.
Lycka till!



söndag 2 augusti 2015

Jordgubbssylt, saft och kaka

Jordgubbssaft, jordgubbssylt och en kaka

Nu har vi plockat 10kg jordgubbar i Åsmon. Dessa jordgubbar är helt galet söta och fantastiskt goda.
Efter att hela familjen har ätit färska jordgubbar  hela kvällen  trodde jag  inte det skulle  finnas någonting kvar till saft och sylt. Men oj så fel jag hade. Det syntes knappt att vi ätit något, så nog blev det sylt och saft alltid. 

Jordgubbssylt

1 kg jordgubbar, 1vaniljstång och 5 dl syltsocker 
Koka ca 20 minuter. Plocka upp vanijstången. Mixa med stavmixer om du vill slippa jordgubbsbitar.
Medan sylten kokar diskar du den tilltänkta burken  och ställer in den på tork i ugnen som ska vara 100°c. En varm glasburk eller flaska minskar chansen att det spricker när du häller i innehållet.

Jordgubbssaft 
4 liter jordgubbar (ca 2 kg)
8 dl vatten
8 dl socker
1 vaniljstång

Gör så här:

Rensa och skölj jordgubbarna
Häll på vattnet och låt koka upp
Låt koka i 10 min ca, under tiden mosar du jordgubbarna med en potatisstampare om du har en sådan.
Häll bärmassan i en silställning eller ett tyg som lagts in ett durkslag.
Låt stå och självrinna och häll sedan tillbaka saften i den rengjorda grytan. Koka upp och rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Tag grytan åt sidan. Och låt den svalna lite innan du häller upp saften i flaskor.
Lycka till!

tisdag 28 juli 2015

Hamburgare

Hamburgare

När tiden och orken saknas kan det ändå bli riktigt lyxigt och gott med köpehamburgare.
Jag kan varmt rekommendera  Scans Högrevsburgare som du hittar i frysdisken.
Till dem blev den en lite grövre fralla, massor med sallad och tomater, Ementaler ost och knaprig bacon.

Prova om du inte redan hunnit!



tisdag 7 juli 2015

Muffins goes Mums mums!

Muffins/ Mums mums!

Muffins eller Cupcakes går att göra med oändliga variationer, men det här tar nog alla priser. Dessa bakverk är inte bara väldigt fina utan också väldigt goda.

Jag  gjorde helt vanliga muffins med marängfluff, typ Mums mums klegg, som jag sedan doppade i choklad. Efter det fyllde jag vanliga vaniljmuffins med kolasås, spritsade med jordnötssmörsmörkräm och doppade i choklad.

Som om inte vanlig jordnötssmör är fett och sockrigt nog, nej då! Jag vispade i hop det med smör och ännu mera socker och hokus pokus blev det en jordnötssmörsmörkräm! 
;o)

Nästa gång tänkte jag prova en chokladmuffins med en hallonmarängfluff och doppad i en något mörkare choklad. Förhoppningsvis dröjer det inte lika länge till nästa gång.
<3
 





VANILJMUFFINS
2st ägg
1dl strösocker
1dl farinsocker
100g smör
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1/2tsk salt
3dl mjöl
Smält smöret och blanda samman med sockret, mjölken och äggen.
Blanda samman de andra torra ingredienserna i en annan bunke.
Blanda nu ihop allting till en slät smet.
Fördela i muffinsformar, jag använde minimuffinsformar. Fyll 3/4 delar av formarna. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader.

MUMSMUMS
4,5dl strösocker
3/4florsocker
1st äggvita
1,5dl iskallt vatten
Blanda väl i en skål.

1,5msk gelantinpulver
1,5dl hett vatten
1tsk vaniljsocker
Blanda väl i en skål.
Blanda nu ihop allting och vispa på medelhög fart till ett hårt skum.

Spritsa ut på dina väl kylda muffins och kyl en stund medan du smälter ca 400g choklad i en djup men inte vid skål.
Doppa dina bakverk och kyl till chokladen stelnat.

JORDNÖTSSMÖRSMÖRKRÄM
100g smör
2dl florsocker
2tsk vaniljsocker
1st äggula
1/2-1 hel burk slät smörkräm.


Lycka till!