fredag 7 juni 2013

Belgiska Våfflor


Det händer en del här hemma och på jobbet, dessutom är det väldigt varmt, jag klagar verkligen inte över värmen, utan bara konstaterar att det är varmt. ;) Men med värmen försvinner matlusten och tiden och lust att baka och laga mat. Så här hemma har det blivit liite grillat, många sallader och barnen har önskat sig Våfflor.

Belgiska Våfflor

5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1tsk salt
1dl strösocker
2 stora ägg eller 3 små
4,5dl mjölk
125g smör

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Separera äggens gulor från vitorna. Blanda ihop äggulorna med mjölken och det smälta smöret. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Blanda ihop ägguleröran med de torra ingredienserna noga så det inte finns några klumpar. Vänd försiktigt ner äggvite skummet.

Till våra våfflor blev det uppskurna frukter och bär, vispad grädde, glass och chokladsås.

Chokladsås (världens enklaste)
Smält blockchoklad i mikrovågsugnen och rör ner creme fraiche.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar