Rostad vitlök

ROSTAD VITLÖK

 

Vitlök är gott i nästan alla olika format. Någonting som däremot INTE är gott är när det blir för mycket vitlök, när det blir så starkt att man inte känner smaken av någonting annat.

Kroppen klarar faktiskt inte av att hantera för mycket rå vitlök, därav den fruktansvärda smaken och lukten som blir när man ätit vitlök ;o)

Men nu kan du slappna av!

Jag läste en artikel för ett tag sedan att forskare i USA har upptäckt något för oss som tycker om Vitlök.

 

Dricker du endast två deciliter mjölk efter maten så halveras din vitlöksandedräkt.

I vitlök finns ett ämne som heter allyl-metylsulfid (AMS). Det är detta ämne som din kropp inte klarar av att bryta ned och därmed får du den avskyvärda andedräkten.

Idag ska jag bjuda några vänner på grillade kycklingspett, hemmagjorda aromsmör, chilisås, vitlökssås, sallad och nåt tillbehör jag inte kommit på ännu.

 

För att slippa den nästan metalliknande smaken av för mycket vitlök har jag rostat vitlöken. Det blir en mycket rundare smak, nästan nötig.

Bäst av allt, du kan äta den, precis som den är, på rostat bröd med smör.

 

Dela vitlökarna i klyftor. Håll en klyfta över smörat bröd och tryck. Vitlökspurén trycks då ut, ungefär som tandkrämen ur en tandkrämstub.

;o)

 

 

(Bloggplatsen)

 

 

 

 

Avlägsna det yttre papperstunna lagret på vitlökshuvudet, men dela inte vitlöken eller skala klyftorna. Placera vitlökshuvudena (en till varje person) på en bit aluminiumfolie. Vik ihop folien som små knyten så att vitlökarna är helt täckta.

Sätt in vitlökarna i den 200 grader varma ugnen i 1 timme och 15 minuter.