onsdag 17 april 2013

Kycklingspett med Mangosallad och Salsasås

Kycklingspett, Mangosallad och Salsasås
Dagens middag blev Kycklingspett med hemgjord salsasås och mangosallad, enkelt kanske är att ta i, men Salsasåsen kan man använda till Fredagstacosen, det är alltid nått!



Kycklingspett
Skär upp kycklingfileer i större tärningsbitar, lägg i en vid bunke och krydda med Cayenne, paprika pulver och salt. Stek dessa i smör på medelhög värme till de är klara, trä upp på ett spett.

Salsasås
Finhacka:
1 Gullök
2 Vitlöksklyftor
1 hel chili Med kärnor
Sautera med 1 dl Olivolja och 2 msk Honung
Tillsätt sedan
En finhackad: 
0,5 Gurka
4 msk Vitvins vinäger
1 pkt Passerade tomater
Låt koka 10-15 minuter

Sås nr 2
1dl Matlagnings yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
0.5 dl Mango chutney

(Tackar Mia för denna goda sås ;D )

Mangosallad
Är så enkelt som det låter!
Det är olika gröna sallader
Jordgubbs tomater (fungerar med vilka tomater som helst)
Mango
Paprika
Nymalt svartpeppar

3 kommentarer:

  1. I know, den är awesome å funkar till de mesta!! :)) När jag läser alla dina recept så önskar jag att vi bodde ihop... Vill du gifta dig med mig??

    SvaraRadera
    Svar
    1. OOoo yes please!

      Det är tack vare alla mina fantastiska fina vänner som jag får ta hand om och skämma bort med mat jag får öva på matlagning och ha en blogg. Tack!

      Kooorniiii! ;o)

      Radera
    2. Du vet vart du kan lämna av för provsmakning ;) puss!

      Radera